Fleur sel à la Vanille

Ingrédients: Fleur de sel Khoisan, poudre de vanille de Madagascar.

A conserver au sec à l'abri de la lumière.

Elle s'utilise principalement en fin de cuisson ou au moment de servir (une pincée) pour préserver ses arômes délicats et sa texture croquante.

Attention: NE jamais cuire trop longtemps pour éviter qu'elle ne fonde et ne perde son croquant.

Elle se marie très bien avec

Un carpaccio de poisson

Des noix de St Jacques

Des Gambas Grillés

Un dos de Cabillaud

Un Magret de Canard

Un poulet rôti

Un plat créole

Une salade de tomate

Une purée maison

De la patate douce

Pomme de terre au four

Tarte au chocolat

Mousse au chocolat

Caramels

Salade de fruits

Crème brûlée